A J-8…

 …Une petite recette de pancakes, un petit pot en zinc offert
                 par ma maman et beaucoup de neige…

Préparation : 5 min (pas de temps de repos)
Cuisson : 2 min par crêpe
Ingrédients (pour 18 pièces de 10 à 12 cm) : 
- 250 g de farine
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 sachet sucre vanillé
- 1/2 sachet de levure chimique
- 2 œufs
- 37,5 cl de lait
- 50 g beurre fondu
Préparation : 
Dans un saladier, mélanger farine + sucre + sucre vanillé + levure + sel.
Dans un autre récipient, mélanger jaunes d'œufs + lait.
Verser ce mélange dans le premier saladier petit à petit afin d’éviter les grumeaux.
Ajouter le beurre fondu et bien mélanger.
Battre les blancs en neige ferme avec 1 pincée de sel.
Les incorporer à la préparation délicatement afin de ne pas les casser.
Pour la cuisson, à feu très doux : huiler une petite poêle, mettre 1 louche de préparation puis attendre que toute la surface soit couverte de trous et qu’elle paraisse « sèche » et la retourner pour qu’elle cuise de l’autre côté environ 1 minute.

                                                    ♥♥♥

                  

                                                     ♥♥♥

Comments

[nedj]

Un moment de douceur et de gourmandise pour affronter le grand froid !
Douce Soirée !
Nedj

[Lin, pain d'épic]

Je fais très souvent des pancakes. Parfois, j'utilise du Bisquick, préparation toute faite.hum... des pancakes avec un thé Mariage!

[vanou]

Huummm! Ca a l'air trop bon....Bisous!

[didine]

magnifique cet escabeau!!! une douce ambiance chez toi!!!
bizzzoé didine

[Clémentine]

Merci pour la recette, avec le temps qu'il fait, je vais cuisiner pour les filles et arroser les pancakes de sirop d'érable. Ton escabeau est superbe, bonne journée.